レアチーズケーキ
欲張りな女 @cook_40043665
混ぜて冷やすだけの簡単レアチーズ♪
混ぜるのもミキサー使うから、力要らずでﾗｸﾗｸです！
このレシピの生い立ち
大好きなレアチーズ。
ミキサーでらく～に混ぜて、作ってみました。
レアチーズケーキ
混ぜて冷やすだけの簡単レアチーズ♪
混ぜるのもミキサー使うから、力要らずでﾗｸﾗｸです！
このレシピの生い立ち
大好きなレアチーズ。
ミキサーでらく～に混ぜて、作ってみました。
作り方
- 1
バターとクリームチーズを常温にしておく。
型に、バター（分量外）を薄く塗っておく。 - 2
ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒などを使って細かく砕く。
-
- 3
②にバターを加え、しっとりするように手で握りがら混ぜる。（溶かしバターでもOK)
- 4
ミキサーに、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖、ポッカレモンを入れて攪拌する。
-
- 5
粉ゼラチンを熱湯で溶かし、攪拌したミキサーの中に加え、さらに攪拌する。
-
- 6
お好みのグラスやケーキ型の底に、②のビスケット生地をガチガチに敷き詰める。
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- 7
⑥の上に、⑤の生地を流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やしたら完成。
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コツ・ポイント
ビスケット生地を敷き詰めるときは、ワイングラスの底を使うとうまくいく！
完成したレアチーズケーキには、やっぱりブルーベリーソースがよく合います！！
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