我が家のおでん!隠し味がポイント

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

寒い時期はおでん!
うちのおでんつゆは、オイスターソース使用!
これがうまい!汁まで飲んでご馳走さまでした〜!
このレシピの生い立ち
おでんつゆはいつもこれ!

我が家のおでん!隠し味がポイント

寒い時期はおでん!
うちのおでんつゆは、オイスターソース使用!
これがうまい!汁まで飲んでご馳走さまでした〜!
このレシピの生い立ち
おでんつゆはいつもこれ!

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材料

4人分
  1. 1000ml〜1200ml
  2. 白だし 100ml
  3. オイスターソース 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 塩 (調整しながら) 小さじ1
  7. おでんの具 大根、卵、こんにゃく、昆布巻き、練り物類、巾着餅、ウインナー等

作り方

  1. 1

    鍋に水、オイスターソース、白だし、醤油、みりん、味見しつつ塩を入れて完成。

  2. 2

    大根、卵、こんにゃく、昆布、練り物類、ウインナー、、。
    お好きなものを入れて煮て出来上がり!

  3. 3

    ポイント

    下ゆで大根、こんにゃく、卵、昆布から煮ると良い。
    半日〜1日、味をつけておきます。
    練り物系は食べるときに!

  4. 4

    練り物類を沢山入れるとお出汁が甘くなるので、塩を加えて調整してください!

コツ・ポイント

大根は米のとぎ汁で下ゆでしたものを。
卵も茹でたものを。
練り物はつゆを甘くしますので、お塩で調整しましょう。
あとは、好きなものを煮てたべてね!

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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