子供大好き☆甘い肉味噌うどん♪
赤味噌と胡麻油でしっかり味がついた豚挽き肉を茹でた、うどんにかけました。甘めの味付けが子供に大ウケです(^-^)v
このレシピの生い立ち
子供の頃、ピーマンが苦手だった私に母が何とか食べさせようと考え作ってくれたメニューです。
嫌いなピーマンが入っているとも知らず甘い味噌肉うどんをパクパク食べてました(笑)ピーマン嫌いの末っ子の為、私も作ってます(笑)検索件数No 1感謝☆
子供大好き☆甘い肉味噌うどん♪
赤味噌と胡麻油でしっかり味がついた豚挽き肉を茹でた、うどんにかけました。甘めの味付けが子供に大ウケです(^-^)v
このレシピの生い立ち
子供の頃、ピーマンが苦手だった私に母が何とか食べさせようと考え作ってくれたメニューです。
嫌いなピーマンが入っているとも知らず甘い味噌肉うどんをパクパク食べてました(笑)ピーマン嫌いの末っ子の為、私も作ってます(笑)検索件数No 1感謝☆
作り方
- 1
人参、ピーマン、玉ねぎを全て、みじん切りにします。
- 2
鍋に豚挽き肉、みじん切りにした人参、ピーマン、玉ねぎ全てと水600cc を入れて中火にかけます。
- 3
５分ほどしたら味噌、砂糖を全部入れて下さい。混ぜながら味噌と砂糖を溶かして下さいね。
- 4
味噌と砂糖を入れてから１０分ほど煮込んだら火を止めて胡麻油を大さじ１入れ、軽く混ぜ合わせて出来上がり♪
- 5
業務用スーパー等で売っているような冷凍讃岐うどんを茹でて、しっかり水を切り、丼に入れ肉味噌をかければ完成☆
- 6
☆捕捉☆
もっと甘めが良ければ砂糖を10g～20g程足して下さいね。辛党な旦那さんには豆板醤を入れてあげると良いですよ！ - 7
☆2016.2.28人気検索トップ10入り☆
ありがとうございます♪
(*^▽^)/★*☆♪
コツ・ポイント
胡麻油を火を止めた後に入れて、サッと軽く混ぜ合わせることくらいでしょうか。
胡麻油の香りを楽しむためにも(^ω^)
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