ズッキーニのうま塩きんぴら【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキ食感の中にやわらかい食感もあり、さっぱり塩味で食べやすくシンプルな味付けなのにお箸が止まらない~♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニの塩きんぴらを簡単に作れるように、レシピにしました。

ズッキーニのうま塩きんぴら【作り置き】

シャキシャキ食感の中にやわらかい食感もあり、さっぱり塩味で食べやすくシンプルな味付けなのにお箸が止まらない~♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニの塩きんぴらを簡単に作れるように、レシピにしました。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. ごま 小さじ1
  3. ★塩 少量
  4. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  5. 粗びきこしょう 少量

作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを取り、拍子切りにする。
    (拍子切りとは、4〜5cmの長さに切り、幅1cmの棒状)

  2. 2

    フライパンにごま油をひき強火で熱し、ズッキーニを入れ火が通るまで炒め、★で味付けをする。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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