オートミールのちぎりパン

かずこDX @cook_40267401
身体にとってもいいオートミール入り。はちみつのほんのりした甘みともっちりした食感。自分の覚書として…
このレシピの生い立ち
今まで、あまり馴染みのなかったオートミールを人からいただき、利用法に迷い、最近マイブームのちぎりパンにしました。身体にとても良い上にとってももったり美味しく出来ました。
オートミールのちぎりパン
身体にとってもいいオートミール入り。はちみつのほんのりした甘みともっちりした食感。自分の覚書として…
このレシピの生い立ち
今まで、あまり馴染みのなかったオートミールを人からいただき、利用法に迷い、最近マイブームのちぎりパンにしました。身体にとても良い上にとってももったり美味しく出来ました。
作り方
- 1
すべての材料をHBに入れ、パン生地コースをスタート
- 2
出来上がった生地を取り出し、25分割して軽く丸め直し、ベンチタイム 約10分
- 3
とじ目を上に手のひらで押さえ、軽くガス抜きをして丸め直し、閉じ目の逆側にオートミール(分量外)を軽く押しつける
- 4
オートミールがついた側を上に、オーブンペーパーをひいたスクエア型に5×5に均等に並べる
- 5
二次発酵
40度で30分 - 6
予熱したオーブンで焼成
170度25分
コツ・ポイント
生地作りはHB任せ。分割が少々手間ですが、仕上がりがとてもかわいいので25分割します。
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