フライパンでズッキーニとチーズの春巻き
オウジリリノエ @cook_40259925
夏に大活躍のズッキーニ☆チーズとのコンビで美味しい春巻きの出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
簡単な春巻きの具を考えて好きなズッキーニはどうかな？と。それには、味があまりなくあっさりのズッキーニだけでは物足らないのでチーズを合わせればと考え試作して食べてみると美味しく好評だったので。
フライパンでズッキーニとチーズの春巻き
夏に大活躍のズッキーニ☆チーズとのコンビで美味しい春巻きの出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
簡単な春巻きの具を考えて好きなズッキーニはどうかな？と。それには、味があまりなくあっさりのズッキーニだけでは物足らないのでチーズを合わせればと考え試作して食べてみると美味しく好評だったので。
作り方
- 1
ズッキーニを縦に半分に切る。
それを1/6づつに切る。(1本のズッキーニを12等分にする) -
- 2
春巻きの皮の上にスライスチーズ(とろけないタイプ)をのせ、その上に①のズッキーニをのせる。ここで少量の塩胡椒をパラリ♪
-
- 3
くるくると巻き最後の端は、水溶き小麦粉をつけて留める。
- 4
フライパンに底から1〜2センチくらいのサラダ油を170度くらいに熱し③の春巻きを表裏とも綺麗なキツネ色になるまで揚げる。
- 5
そのままでも美味しいですが、岩塩や黒コショウなどお好みでかけて、熱々をどうぞ〜♡
- 6
★★ 2019.10.3 「チーズ春巻」 の人気検索でトップ10入りしました。☆
- 7
★★ 2022.8.25 話題入のレシピになりました(^^) 作って下さった皆様に感謝です♡ 有難う御座います♡
- 8
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コツ・ポイント
チーズは、トロけるタイプだと揚げてる途中で流れ出る怖れがあるのでトロけないタイプでね♪
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