もう一品！レンコンペペロンチーノ
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805
れんこんってきんぴらとかは定番ですが、洋風に味をつけても美味しい！もう一品おかずが欲しい時やパスタにあえるのも◎◎
このレシピの生い立ち
余っていたれんこんをペペロンチーノ風に味付けしました◎
もう一品！レンコンペペロンチーノ
れんこんってきんぴらとかは定番ですが、洋風に味をつけても美味しい！もう一品おかずが欲しい時やパスタにあえるのも◎◎
このレシピの生い立ち
余っていたれんこんをペペロンチーノ風に味付けしました◎
作り方
- 1
蓮根は厚切りがおすすめ（写真は薄切りで作ったものですが、こちらも美味しかったですよ◎）
- 2
にんにくのみじん切りとオリーブオイル、鷹の爪をフライパンに入れて弱火で香りをつけていく
- 3
にんにくの香りがたってきたら、蓮根を片面ずつ焼き、塩コショウをかかる
- 4
蓮根に焼き目がついたら、お皿にうつしてお好みでネギをかけて完成！
コツ・ポイント
塩コショウはお好みで、コショウは多めの方がピリッと大人の味に！
辛いのが苦手な方は、鷹の爪は無くても大丈夫です◎
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