居酒屋の定番！明太餅チーズグラタン
さやシェフ @cook_40195096
明太子マヨと餅とチーズがベストマッチ！パパのおつまみにも子供のおやつにも、後1品欲しいそんな時のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
よく通っていた居酒屋のメニューがとても好きで、我が家で再現できないか試してみたところ上手くできたので紹介します。居酒屋では「モッチーズ」という名前で売られていました^ ^名前からしていかにも食欲をそそりますよね！
居酒屋の定番！明太餅チーズグラタン
明太子マヨと餅とチーズがベストマッチ！パパのおつまみにも子供のおやつにも、後1品欲しいそんな時のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
よく通っていた居酒屋のメニューがとても好きで、我が家で再現できないか試してみたところ上手くできたので紹介します。居酒屋では「モッチーズ」という名前で売られていました^ ^名前からしていかにも食欲をそそりますよね！
作り方
- 1
明太子にマヨネーズを混ぜてグラタン皿に敷き詰める。
- 2
明太子マヨの上に小さく切った餅をランダムに並べて、上から好きなだけチーズをかける。
- 3
オーブン中段にグラタン皿を乗せ、200度のオーブンで7分焼く。(オーブンは余熱してあると良い)
- 4
焼きあがったものに上からパセリを散らして完成！
コツ・ポイント
餅は細かく切ることがオススメです。我が家では『サトウの切り餅いっぽん』というお餅を使っていますが、普通の四角い餅であれば、１つを4等分にカットしたものを２つ作ればokです。オーブンは10分掛けるとチーズがカリカリで、これもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918461
