トマト缶をあけ、ザルでこす。

種など余分なものがない方が、綺麗に仕上がる。舌触りも良いです。

小松菜を3センチカット。
玉葱半分を更に縦に切り、横向き2ミリにスライス。
ニンニク一片を縦に半分にし、薄くスライス。

フライパンにオリーブオイル大2を入れ、ニンニクを炒める。弱火〜中火。
薄く色付いたら、玉葱とウインナーを加え炒める。

玉葱がしんなりし始めたら、小松菜を加え炒める。塩ひとつまみふる。中火。

小松菜もしんなりしてきたら、ボールのトマトソースを加え混ぜる。フツフツしたら、生クリームも加え混ぜる。

トマトソースは、火を止めておく。

パスタ用のたっぷりのお湯に塩を適当に加えました。パスタを1分短めにゆでる。

茹で上がったパスタに、オリーブオイルを回しかけ、ザルの中で混ぜる。(麺がくっつかないようにする為)

トマトソースを温め、とろけるチーズを加える。弱火。

火を止めて、予熱で混ぜながらチーズを溶かす。
程良く残るくらいがベスト！

お皿にパスタを盛り、ソースをかける。完成〜☆