簡単エビチリ
ライムキッチン @cook_40074503
意外と簡単な本格エビチリ
このレシピの生い立ち
エビチリ。エビ料理が好きな子供達につくりました。子供が食べれるように豆板醤は少なめに大人だけなら、少し多めで辛いエビチリも美味しいですよ
簡単エビチリ
意外と簡単な本格エビチリ
このレシピの生い立ち
エビチリ。エビ料理が好きな子供達につくりました。子供が食べれるように豆板醤は少なめに大人だけなら、少し多めで辛いエビチリも美味しいですよ
作り方
- 1
エビの殻をむき背ワタをとる。
お酒と、塩胡椒をふって軽くあえておく -
- 2
ニンニクをみじん切り
-
- 3
長ネギも切っておく
-
- 4
☆全てをまぜておく
-
- 5
フライパンに油をいれ、エビを炒める。色が変わったら、お皿に出しておく
-
- 6
同じフライパンに、油、ニンニク、豆板醤をいれ香りが出るまで軽く炒める
-
- 7
☆を全てフライパンにいれ、少し煮だってきたら、エビ、長ネギを入れあえ、一煮立ちさせる
-
- 8
水溶き片栗粉でとろみがついたら完成
コツ・ポイント
背ワタをとり、背に切り込みを入れてくださいね
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