玉ねぎは1センチ幅位の縦切りにする。

にらは3センチ幅位に切り分ける。

豚肉に塩をふって酒をかけて軽くもむ。
(豚肉の下味●です)

味付け調味料☆を器に入れてよく溶き混ぜる。

フライパンに炒め薬味油★を入れて火にかける。
焦がさないように菜箸で混ぜ炒める。

★がジュワジュワして香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。

豚肉に半分火が通ったら玉ねぎを入れて更に炒める。

豚肉にしっかり火が通って玉ねぎに軽く火が通ったらにらを入れて炒める。

にらがしんなりしてきたらよく混ぜ合わせた味付け調味料☆を加える。

全体に味がつくように混ぜ炒めて出来上がり。