タマネギはスライス、エリンギは太い短冊、キャベツは2cm角、肉は一口大に切る

フライパンにサラダ油をひき、弱火でタマネギをしんなりするまで炒める。

肉とにんにく、豆板醤を加え、強火で肉の色が変わるまで炒める。

エリンギ、もやしを加え、野菜がしんなりするまで炒める。

キャベツを加え、サッと炒め、調味料を絡める。最後にゴマ油を垂らして完成。