薩摩芋より甘さ控☆揚げないじゃが大学芋
☆ここのり☆ @cook_40049821
食べ出したら止まらない甘辛味！おかず、おつまみはもちろんお弁当にも最高♪固くならないよ♪
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手、だけど大学芋のタレは好き。だから甘過ぎない大学芋を作りたくて♪
薩摩芋より甘さ控☆揚げないじゃが大学芋
食べ出したら止まらない甘辛味！おかず、おつまみはもちろんお弁当にも最高♪固くならないよ♪
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手、だけど大学芋のタレは好き。だから甘過ぎない大学芋を作りたくて♪
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い一口大に切り、加熱し柔らかくする。チン、茹で、蒸し、手段と固さはお好みで。
- 2
加熱待ち中に、バター以外の調味料を混ぜておく。ゴマは後のせでも可。
- 3
柔らかくなったじゃがいもをフライパンに入れ、バターで炒める。全体に回ったら調味料を入れ、煮詰まったら完成！
コツ・ポイント
◎じゃがいもは丸ごとより切った方のが味が染みて美味しいです。◎ダイエット中の方、サッパリ仕上げたい方はバターよりオリーブ油で。◎ゴマは後のせの方がプチプチします♪◎新じゃがだと尚ウマイ！
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甘じょっぱさがクセになり味見でなくなっちゃいそうなぐらいの美味しさ！おかずにも！冷めても美味し良いのでお弁当にも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925060
