タピオカ粉でムチムチ卵蒸しパン
まぁーま。 @cook_40242286
タピオカスターチ(タピオカ粉)使用でモチモチの蒸しパンが出来ます。押しても萎まない弾力があります☆
このレシピの生い立ち
市販のたまご蒸しﾊﾟﾝを目指して☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉類と砂糖と塩を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 2
別のボウルに卵を溶きほぐし、水を加える。
- 3
２のボウルに１を入れて混ぜ合わせる。
- 4
マヨネーズを加えて更に混ぜる。油分を加えると冷めても固くなりにくいのですが、カロリーが気になる方は入れなくてもOKです。
- 5
型に流したらフライパンに1センチの水を張り、10分前後蒸す。または蒸し器で12分前後蒸す。
- 6
出来たてアツアツもおいしいけど、冷やして食べるのもオススメです♪
- 7
卵無しだと更にむっちむちになります。その場合は水分100ccくらいです。
コツ・ポイント
砂糖はパルスイートやラカントでもOKです。
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