あっさり♪ あさりご飯＾＾
おびいちゃん @cook_40052014
酒蒸しにした貝の身は炊き上がりに乗せふっくら～
あっさり味が
美味しさを引き立てます♪
お好みで人参や薄揚げを入れても
このレシピの生い立ち
今ごろの季節は、いつも実家には
あさりが活かしてありました
父と行ってた潮干狩りも、子ども心では遊びが中心
今年は何度も行って、ポイントを押さえ
私がたくさん獲って、
皆さんに配りました
念願のレシピ完成～
あっさり♪ あさりご飯＾＾
酒蒸しにした貝の身は炊き上がりに乗せふっくら～
あっさり味が
美味しさを引き立てます♪
お好みで人参や薄揚げを入れても
このレシピの生い立ち
今ごろの季節は、いつも実家には
あさりが活かしてありました
父と行ってた潮干狩りも、子ども心では遊びが中心
今年は何度も行って、ポイントを押さえ
私がたくさん獲って、
皆さんに配りました
念願のレシピ完成～
作り方
- 1
あさりは、お好みで～
写真は５００ｇです米は研いでおく
（浸るくらいの水に昆布も入れておく） -
- 2
フタ付きの鍋にあさり
酒大さじ２を入れ、
火にかけるあさりの口が開いたら、火を止める
-
- 3
冷めてから、身と
貝汁を分けておく -
- 4
みじん切りのしょうが
貝の汁と薄口しょうゆ大さじ１を入れ、
２合の水加減にする -
- 5
炊きあがったら、
直ぐに剥き身を入れ
１０分蒸らす出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
あさりの量で塩分と貝汁が違うので
お好みで醤油は調節してください
あさりの色を出す為
うすくち（白だしでも）にしてます
１・の米の水量はとりあえずひたひたくらいで～
青じそ・ねぎ・きざみのり
食べ盛りさんは、バターを乗せてもＯＫです＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928494
