シャキっと青梗菜が美味しい!豚肉炒め

moj @moj5
★100レポ感謝★青梗菜はフライパンで2分蒸し焼き、シャキっと食感!豚肉は濃いめのオイスターソース味、相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
最近、歳のせいか(?!)、野菜炒めでもお肉より野菜を選んで食してしまう・・・(食べ盛り息子と逆でバランスが取れていますが笑)
そんな訳でいつもはカットして炒めるチンゲン菜をそのまま蒸し焼き!炒め過ぎてシナシナになる心配もなくシャキっと美味!
シャキっと青梗菜が美味しい!豚肉炒め
★100レポ感謝★青梗菜はフライパンで2分蒸し焼き、シャキっと食感!豚肉は濃いめのオイスターソース味、相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
最近、歳のせいか(?!)、野菜炒めでもお肉より野菜を選んで食してしまう・・・(食べ盛り息子と逆でバランスが取れていますが笑)
そんな訳でいつもはカットして炒めるチンゲン菜をそのまま蒸し焼き!炒め過ぎてシナシナになる心配もなくシャキっと美味!
コツ・ポイント
・豚肉を炒める時、塊になりやすいので、菜箸でほぐしながら炒めます。
・チンゲン菜は軽く塩味をつけます。豚肉がかなり濃いめで一緒に食べるので、塩はほんの少しでOKです。
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