たくさんの筍♡今日は卵とじで頂きます♪
noufumama @cook_40037476
我が家には筍は無いけれど、気が付いたらば、玄関に鎮座している筍軍団…
今日は卵とじに。
このレシピの生い立ち
沢山の筍…
筍ご飯を筆頭に、美味しい時に美味しく食べないとね♡
大量消費用？です。
たくさんの筍♡今日は卵とじで頂きます♪
我が家には筍は無いけれど、気が付いたらば、玄関に鎮座している筍軍団…
今日は卵とじに。
このレシピの生い立ち
沢山の筍…
筍ご飯を筆頭に、美味しい時に美味しく食べないとね♡
大量消費用？です。
作り方
- 1
あく抜き筍、固いスソ部分を主に使います。
今回は刻んで500ｇを使いました。
-
- 2
豚バラを先に炒めます。少量の油をひき炒め、色が変わったら筍を加え炒めながら…
-
- 3
酒、味醂、砂糖、顆粒だし、醤油を加え、水を足して炒め煮します。
水分が飛んで、少しの煮汁が残ってる処で… - 4
溶き卵２個分を廻し入れ火が通ったらok
-
- 5
豚バラに代えて鶏肉でも(^^♪
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