美味しいパプリカの焼き方
おとむことむ @cook_40057164
パプリカをじっくり焼くだけで、、、
こんなにも美味しくなるなんて大発見。
トロッと濃厚なパプリカ、、、
是非お試しを。
このレシピの生い立ち
トルコ料理大好きな私。トルコ料理では、パプリカをじっくり焼くのは当たり前。パプリカをじっくり焼くだけで濃厚なパプリカに^_^是非オススメです。
美味しいパプリカの焼き方
パプリカをじっくり焼くだけで、、、
こんなにも美味しくなるなんて大発見。
トロッと濃厚なパプリカ、、、
是非お試しを。
このレシピの生い立ち
トルコ料理大好きな私。トルコ料理では、パプリカをじっくり焼くのは当たり前。パプリカをじっくり焼くだけで濃厚なパプリカに^_^是非オススメです。
作り方
- 1
好きな形にパプリカを切る
-
- 2
フライパンに油をひき、弱中火にします。
皮目を下にしてパプリカを並べる。
ついでに他の野菜や肉も一緒に焼きましょう。 -
- 3
そのまま弱中火で。
さぁ、ここからが本番。
塩を適当に振り、
フタをします。
しばらく何もしません。 -
- 4
途中、他の野菜は焼き色がついたら、ひっくり返し、お皿に上げていきます。
でもパプリカはさわりません。 -
- 5
焦げ目がついたら、初めて裏返します。 まだちょっと焼きが甘いかな
-
- 6
皮がスルッと破けるくらいしんなりしたらできあがり！
-
- 7
お好みで塩をひとつまみ上から掛けます。
甘くて、濃厚。
トロッとしたパプリカの出来上がり
コツ・ポイント
皮目を下にして、皮を焦がして焼くイメージです。
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その他のレシピ
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