作り方
- 1
玉ねぎをバターで炒める。パン粉は牛乳(分量外)でふやかしておく。
- 2
１と○の材料を粘り気が出るまでよくこねる。
- 3
適量を手にとって形を整える。(あまり厚くしない)
- 4
薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付け、170度の温度でいい色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
揚油の温度調整が重要です。
衣は付けすぎないようにする。
○の具材はよくこねる事です。
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