作り方
- 1
☆の皮を剥く。
玉ねぎは1/4、人参は乱切り、じゃがいもは1/2にそれぞれ切る。
しめじは石づきを取り、1/4に割る。 - 2
圧力鍋に①とひたひたになるくらい水を入れる。
◎を入れ蓋をして火をつける。
加圧3分→圧が下がるまで放置。 - 3
食べる時に味を見て薄ければコンソメ、塩コショウで調節し、ウインナーとしめじを入れて温め、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は全てコストコなのでとても大きめです。
野菜→ブロッコリー、カブ、キャベツ、白菜なども◎
ウインナー→ブロックのベーコンや手羽元、豚肉のブロックでも。
あればみじん切りのパセリをふりかけ、粒マスタードをつける。
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