初めてでも簡単ふわふわ♡煮込みハンバーグ
えこレピ @cook_40094360
話題入り感謝です♡誰に出しても美味しい♪と言ってもらえる絶対に失敗しないふわふわでジューシーな煮込みハンバーグです^ ^
このレシピの生い立ち
我が家の煮込みハンバーグはいつもこの作り方です^ ^
初めてでも簡単ふわふわ♡煮込みハンバーグ
話題入り感謝です♡誰に出しても美味しい♪と言ってもらえる絶対に失敗しないふわふわでジューシーな煮込みハンバーグです^ ^
このレシピの生い立ち
我が家の煮込みハンバーグはいつもこの作り方です^ ^
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、炒める時間を短くするために耐熱皿に入れラップをしてレンジで600Wで3分加熱しておきます。
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- 2
熱したフライパンに分量外のサラダ油大さじ1を熱し、加熱しておいた玉ねぎと砂糖大さじ1を入れ焦がさないように炒めます。
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- 3
飴色とまではいかなくてもしんなりしたらOK^ ^冷ましておきます。
- 4
玉ねぎ以外の▲の材料をボウルに入れよく練るようにして
混ぜます。粘りが出たら冷ましておいた玉ねぎも入れさらに混ぜます。 -
- 5
形を整えます（少し柔らかいですが、焼くと崩れたりしないので大丈夫です^ ^）
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- 6
フライパンでマーガリンを熱し焼いていきます。中火で2分ひっくり返して2分♪焼き目がついたら火が通ってなくてもOKです。
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- 7
余分な油は少しだけ拭き取ってください。肉汁でしめじなどを軽く炒めて、◯の水と調味料を入れます。
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- 8
弱火〜中火で約5分煮込みます。
-
- 9
一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけとろみをつけたら完成です(*^_^*)野菜やポテトを添えてどうぞ♪
-
- 10
まりもよんさん(>_<)間違えてコメント書けずにレポ掲載してしまいました(T ^ T)嬉しいレポありがとうございます♡
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は、必ず1度火を止めて優しく混ぜながら回し入れるとダマになりません^ ^
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