焼型はダイソーの300円の底が抜けるタルト型を使ってます、ココナッツサブレは約100円でプレーンタイプを使います

大袋ごと麺棒(空き瓶)で叩きます
※厚手のビニール袋やジプロックがなくても頑丈で破れにくく便利です

大袋から出します
※この段階で大きな粒が残ってたら小袋の上から叩きます

普通のナイロン袋(ビニール袋)に入れます
※もみ込むだけなので厚手じゃなくて大丈夫です

バターを入れて袋の上からもみ込みます
※手が汚れず便利です

牛乳大さじ1ずつ入れて同様にもみ込みます

白玉団子をこねた時のかたさになればOKです、かたかったら牛乳を足します
※少し牛乳を入れ過ぎてやわらかくなってもOK

タルト型にバターや油を塗らずそのまま入れます

ラップを被せてその上から手で伸ばします
※手が汚れず便利です

型の側面は少しはみ出るくらいに伸ばすと出来上がりが綺麗です

サブレの粒が少し残ってても大丈夫です充分美味しくできます
※アーモンドクリームを作るまで冷蔵庫で休ませます

フードプロセッサーで作る場合
サブレを2つに割りバターと牛乳も入れて一気に粉砕します

⑨と同じくラップを被せて伸ばすかスプーンで伸ばします
※フープロで作るとなめらかに手早く出来ます

アーモンドクリームの作り方
やわらかくしたバターと砂糖をボールに入れます

白っぽくなるまですり混ぜます

卵M玉1個約50gです、M玉が無くても重さを同じにすればOKです

卵をよく溶きます

１/3の溶き卵を入れます

卵液が混ざり合うまで混ぜます

1/3を入れ同様に混ぜます

最後の１/3は卵液が少し分離したようになりますが薄力粉とアーモンドパウダーを入れると混ざり合うので大丈夫です

アーモンドパウダーと薄力粉を一緒にふるいながら入れます

アーモンドパウダーはスーパーの製菓コーナーにある１番小さいサイズの３５g入を使ってます

粉気がなくなるまで混ぜます
※混ぜ過ぎると粘りが出てベタッとなるので注意です

タルト型にアーモンドクリームを入れます

平らに伸ばします
※少な目と思われますが膨らむので大丈夫です

オーブンで焼きます
予熱あり(180℃)、中段
温度：180℃
時間：25分
※目安にして下さい

15分経過
薄い焼色が付いてきます

25分経過
香ばしい焼色が付いたらオーブンから出して型に入れたまま冷まします

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