こんにゃくのさっぱりぽん酢煮

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

こんにゃくのさっぱりぽん酢煮
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こんにゃくのさっぱりぽん酢煮

ぶっちー☆☆'s cooksnap of when they made こんにゃくのさっぱりぽん酢煮.
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材料

  1. こんにゃく 400g
  2. ぽん酢 大さじ4杯
  3. めんつゆ 大さじ2杯
  4. 水 約200cc
  5. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくを手でちぎります
    こんにゃくは手でちぎった方が味が入りやすいのでそうしましょう

  2. 2

    後は調味料類(水、ぽん酢、めんつゆ)で煮るだけです

  3. 3

    水気が半分くらいになるまで弱火で煮たら完成
    お好みでかつお節を

コツ・ポイント

・こんにゃくはアク抜き済みのものを使ってます
・してないものは下茹でしましょう
・煮た後に一旦冷ますとしっかりと味が入るのでそうすると良いです
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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