水250ccを沸騰させる。耐熱ボールにお砂糖を入れ、沸騰したお湯を注ぐ。

お湯の中にティーパックを入れる。紅茶が出来たらティーパックを取り出して、ゼラチンを振り入れてまぜる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。フォークなどで崩しながら器に盛り付け、コーヒーフレッシュをかける。