HBで簡単*サクふわ！なメロンパン＊
パン生地はHBにお任せ！家にある材料で出来るさくふわなメロンパン、おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のコッペパンのアレンジレシピを作りたくて！
HBで簡単*サクふわ！なメロンパン＊
パン生地はHBにお任せ！家にある材料で出来るさくふわなメロンパン、おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
我が家のコッペパンのアレンジレシピを作りたくて！
作り方
- 1
パン生地はHB煮材料を全ていれパン生地コースで一次発酵まで終わらせる。
- 2
メロンパン生地を作る。バターを室温で柔らかくし、砂糖を混ぜて白っぽくなるまで混ぜ、卵をくわえさらに混ぜる。
-
- 3
ふるった小麦粉を加えてゴムベラで切るようにして混ぜる。
-
- 4
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で３０分くらい休ませる。(この状態で冷凍できます！)
-
- 5
パン生地は７～８等分(一個約６０グラムくらい)にし、丸めて濡れたふきんをかけ１０分休ませる。（ベンチタイム）
-
- 6
4を一個30～40gに分けて丸めておく。(重さはお好みで！
写真は３０gです) -
- 7
打ち粉をした台で６を伸ばす。直径１０センチくらいでOKです。
-
- 8
５をもう一度丸めなおし、表面に７を貼る。包み込むように。(写真参照)
-
- 9
バットに分量外のグラニュー糖かざらめを敷いておいたところへころころと転がし、砂糖をまぶす。
-
- 10
包丁やカードで表面に格子状のきれ目を入れる。
-
- 11
３０度のオーブンで５０分２次発酵。
発酵後の写真です。（夏場は発酵時間を短めにしてください） -
- 12
２００度のオーブンで１２～１５分焼成。
色をつけたくない方は１８０度くらいで焼いてみてください＾＾ -
- 13
焼き立てを召し上がれ♪
-
- 14
2016.7.15
人気検索でTOP10入りしました！ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
格子模様はちょっと強めに切れ込みを入れても大丈夫！発酵時にさけますがそれがメロンパンっポイです。お好みでバニラエッセンスを加えたりチョコチップを加えたりしてアレンジを楽しんでください。
メロンパン生地は冷凍可能です。
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