クッキー生地（メロンパンの皮）の材料を用意します。

ボウルバターorマーガリンと砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせます。（砂糖のジャリジャリ感がなくなるまで）

②に卵を４〜５回に分けて入れます。

③にメロンエッセンスを４〜５滴入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

④にふるっておいた薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせあわせる。手で一つにまとめ、ラップをして冷蔵庫でねかせる。

⑤を計量し、１０等分する。

⑥を上下、ラップで挟み、綿棒でクッキー生地をのばす。室内が暖かい場合、生地を冷蔵庫に入れておく。

パン生地を作る。ホームベーカリー、パン生地コースで一次発酵まで終了。生地をガス抜きし、１０等分し、濡れ布巾をかける。

ベンチタイム１５分後、生地を丸め直し、クッキー生地を優しくかぶせる。

クッキー生地がはがれない様に、底の部分にくっつける。

出来上がり〜☆

天板にアルミカップを敷き、パン生地を乗せる。オーブン発酵機能３５℃で２５〜３０分、二次発酵させる。

目安は、パンの大きさが発酵前よりひとまわり大きくなっていればOK☆包丁orスケッパーで、格子模様をつける。

オーブンを１７０℃に予熱する。１３〜１４分、焼成する。クッキー生地の表面がこんがりと焼ける位が目安。

大き目がお好きな方は、８〜９個に分割してもOK☆焼き時間、オーブンの温度はご家庭のオーブンで調節して下さいね☆

キャラメルチョコチップメロンパン。お好きなチョコチップでお試し下さいね(o^^o)

バニラシュガーをトッピングして、１０分割で焼きました。

薄力粉をホットケーキミックス１５０グラムに置き換えて作りました。サクッサクでおすすめですよ☆