富澤ふすまパンミックスでお豆腐食パン
めがねまる @cook_40274634
ふすまパンのモソモソ感が苦手な方でも豆腐効果で強力粉なしで食べやすくできる&カロリーカット
卵なしでアレルギーも安心です
このレシピの生い立ち
パンが好き！特に天然酵母のもちもちのやつ！でも太る(T0T)と思い抵糖質でカロリー控えめ、でももちもちなパンを目指しこうなりました。そのままでも私はいけますがバターや豆腐クリーム、カッテージチーズをつけてもうまいです。ココナッツオイルも○
富澤ふすまパンミックスでお豆腐食パン
ふすまパンのモソモソ感が苦手な方でも豆腐効果で強力粉なしで食べやすくできる&カロリーカット
卵なしでアレルギーも安心です
このレシピの生い立ち
パンが好き！特に天然酵母のもちもちのやつ！でも太る(T0T)と思い抵糖質でカロリー控えめ、でももちもちなパンを目指しこうなりました。そのままでも私はいけますがバターや豆腐クリーム、カッテージチーズをつけてもうまいです。ココナッツオイルも○
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで水切りする。豆腐の水分量で入れる水の量がかわります
- 2
材料をHB に投入し少しこねて水の量を調節します
- 3
少しベトベトしまとまったら早やきこーすスタート！
- 4
焼けたら終了です。できたては豆腐効果でもちもち&伸びます
コツ・ポイント
基本適当なのですが豆腐の水分量によって水だけ量が調節必要でめんどいです。でもてごねに比べれば(笑)
ほぼノンオイル&豆腐入りなのでサクサク感はそんなにないです。ひたすらもちもちしっとりが好きな人におすすめです。バターつけると最高ですー
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