糖質0麺は冷凍すると美味しくなる！
ふわふわでコシがないのが残念な0麺、冷凍したら…食感ある！
まるでパスタ…とは言いませんが、そうめんよりは硬い！うまい！
このレシピの生い立ち
0麺凍らせると美味しいのですが、クックパッドでは広まっていないようなので、私なりの美味しくする工夫と共に紹介させてもらいました。
こんにゃくも冷凍させると食感が変わってお肉のようになるし、冷凍面白いですね。
糖質0麺は冷凍すると美味しくなる！
ふわふわでコシがないのが残念な0麺、冷凍したら…食感ある！
まるでパスタ…とは言いませんが、そうめんよりは硬い！うまい！
このレシピの生い立ち
0麺凍らせると美味しいのですが、クックパッドでは広まっていないようなので、私なりの美味しくする工夫と共に紹介させてもらいました。
こんにゃくも冷凍させると食感が変わってお肉のようになるし、冷凍面白いですね。
作り方
- 1
まず、パッケージに「凍結すると品質が損なわれます」と書いてあるのを無視します。(紀文さんすみません)
- 2
麺を冷凍します。
＊袋ごとやる場合、破けて大変な事にならないよう気を付けて！取り出して水切りしてから冷凍しても良いです。 - 3
解凍して、水分を切ります。
＊我が家は適当に室温or冷蔵庫で放置してます。すぐ食べる時はレンチンでも(袋ごとチンは×) -
- 4
麺の水分が抜け、硬くなりました！
その分パサつきがあるので、もう一工夫、ごま油かマヨで軽く炒めます。 -
- 5
完成！パスタにでも何でも使ってください。
-
- 6
＊ふにゃんふにゃんのアイツが硬くなってピョンピョンしているのが分かりますか？
-
- 7
＊ちなみにこの時は、かつおぶし＋塩昆布＋マヨで和えて食べました。うまいんだこれが…
-
コツ・ポイント
和風にしたい場合はごま油、洋風にしたい場合はマヨにしてます。お好みでオリーブオイルなど、何でもOK。
焼きそば風にしたり、パスタにしたり、ラーメン、にゅうめん、そうめんチャンプルー風にしたり、色々といけますよ！
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