Cuajada de fiesta con chocolate

Ponemos 800 ml. de leche en un cazo al fuego lento y los 200 ml. que nos queda lo reservamos para deshacer la cuajada. Añadimos el chocolate negro al cazo que tenemos en el cazo al fuego y dejamos que se funda el chocolate iremos removiendo para que no se pegue en el fondo. continuación añadimos la leche con la cuajada desliada, removemos y dejamos que hierva y retiramos del fuego..

Añadimos la mezcla al molde que tenemos con las galletas en trocitos y dejamos que las galletas se ablandan con la crema de chocolate en caliente, cuando vemos que están blandas las galletas lo ponemos en la nevera para que se cuaje el chocolate.

Hacemos la cuajada blanca, como la de chocolate. Cuando la tenemos hecha reservamos un vaso de cuajada para hacer el marmolado.

Cuando tenemos la cuajada de chocolate fría, hacemos el marmolado con la cuajada blanca. Unimos la punta de una cuchara grande y hacemos un hueco y añadimos un poco de cuajada la que tenemos en el vaso, y a sin tantas veces como quieras y con el recto de cuajada cubrir todo el chocolate. Dejar en la nevera hasta el día siguiente

Espero que os guste.

Al día siguiente, desmoldamos

Estos son los resultados como queda por dentro a mi me encanta, pero si no queréis hacerlo no importa, pero a la hora de cortar no os quedara tan bonito.