Cuajada de turrón
Me sobró turrón de diferentes clases, a alguno ya le he dado el "pasaporte", al llegar el verano, metí en la nevera lo que me quedaba (también se puede congelar troceado y sacar lo que se necesite). De yema que es el que más nos gusta, esté año es del que más me ha sobrado... aún me queda un trozo grande (para otra receta jaja)
Estos postres individuales van muy bien para comer solo la cantidad justa y no pasarse. Ha quedado un postre muy bueno, se puede acompañar con una bola de helado, yo solo he puesto chocolate blanco rallado y pastilla de chocolate negro decorando.
Cuajada de turrón
Me sobró turrón de diferentes clases, a alguno ya le he dado el "pasaporte", al llegar el verano, metí en la nevera lo que me quedaba (también se puede congelar troceado y sacar lo que se necesite). De yema que es el que más nos gusta, esté año es del que más me ha sobrado... aún me queda un trozo grande (para otra receta jaja)
Estos postres individuales van muy bien para comer solo la cantidad justa y no pasarse. Ha quedado un postre muy bueno, se puede acompañar con una bola de helado, yo solo he puesto chocolate blanco rallado y pastilla de chocolate negro decorando.
Paso a paso
- 1
Diluir el sobre de cuajada con la mitad de la leche. La otra mitad ponerla en una olla pequeña al fuego junto con el turrón troceado, remover a fuego medio con cuchara de madera primero hasta que se deshaga el turrón y después con varillas
- 2
Una vez se haya deshecho el turrón y empiece a burbujear, agregar la leche con la cuajada y remover continuamente con varillas, hasta que vuelva a hervir.
- 3
Retirar la olla del fuego sin dejar de remover durante unos segundos, incorporar el azúcar, volver a poner la olla en el fuego y seguir removiendo hasta que vuelva a burbujear, retirar la olla del fuego y repartir en cuatro boles.
- 4
Para que no se forme costra, se tapa con papel de aluminio los recipientes. Una vez estén tibios introducir los recipientes en la nevera unas cuantas horas. En el momento de servir decorar o acompañar con lo que más os guste.
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