30分完成？不思議パンガーリックフランス

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カリッカリの表面にガーリックバターをたっぷりのせたガーリック好きにはたまらないパンが30分で作れます♡
このレシピの生い立ち
皮はパリッと中はもっちり、ガーリックバター香る美味しいフランスパンを作りたくていろいろ試作しながら考えました♡

30分完成？不思議パンガーリックフランス

にるみ's cooksnap of when they made 30分完成？不思議パンガーリックフランス.
スンダラヘ's cooksnap of when they made 30分完成？不思議パンガーリックフランス.
papikun's cooksnap of when they made 30分完成？不思議パンガーリックフランス.
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カリッカリの表面にガーリックバターをたっぷりのせたガーリック好きにはたまらないパンが30分で作れます♡
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材料

4個分
  1. パン生地
  2. 強力粉またはフランスパン専用粉 140g
  3. 薄力粉またはフランスパン専用粉 60g
  4. ドライイースト 3g
  5. 砂糖 10g
  6. 塩 3g
  7. 水 130g
  8. ガーリックバター
  9. バターまたはマーガリン 45g
  10. すりおろしニンニク 5g
  11. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w20秒加熱します

  2. 2

    イースト.強力粉100gを加えて全体がボコボコするまでしっかり混ぜます

  3. 3

    残りの強力粉.薄力粉.塩を加えたらひとまとまりになるようにざっくり混ぜます※混ぜすぎ注意

  4. 4

    生地を4分割したら15cmくらいの長さにのばします

  5. 5

    天板にのせて温かい場所で10分休ませます

  6. 6

    ボウルに室温に戻したバター.すりおろしニンニク.パセリを入れてよく混ぜます

  7. 7

    真ん中に包丁で切り込みを入れて6のガーリックバターをはさんだら、水を霧吹きし予熱したオーブン210℃15〜20分焼きます

  8. 8

    ガーリックバターがじゅわ〜っと溶けてこんがりした香りがたまりません♡
    焼きたてを召し上がれ♪

コツ・ポイント

生地をボウルで混ぜるとき混ぜすぎるとパリッとした食感にならないので混ぜすぎ注意です。
全体が軽くまとまる感じでOK(粉っぽくてOK)
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