美味！つまみ！黒アワビ茸のバター焼き
ikuikun @cook_40069300
黒アワビ茸が手に入ったら是非！！
品がある香りも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とりあえずキノコなのでバター焼きに！！
天ぷらもおいしそー！！
美味！つまみ！黒アワビ茸のバター焼き
黒アワビ茸が手に入ったら是非！！
品がある香りも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とりあえずキノコなのでバター焼きに！！
天ぷらもおいしそー！！
作り方
- 1
黒アワビ茸。
生のままでも、うっとりする香り♪ -
- 2
食べやすい大きさに手でさく。
-
- 3
フライパンにバターを入れる。全部溶けてなくてもフライパンにバターが行き渡ったら黒アワビ茸投入。重ならないように。
- 4
炒めるのではなく、中火から弱火でじんわり焼く。表面にジワッと水分が出てきたら菜箸でひっくり返していく。
- 5
焼けたら火を切り、料理酒+醤油を入れてサッと混ぜる。
コツ・ポイント
手で裂くことかなぁ。
あと焼くときに触りすぎないこと
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