圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬
dawnちゃん @cook_40121033
皮付き新ジャガの蒸しただけ！。
いろんな料理にアレンジができます♬
そのままでも！バターでも！マヨでも！塩だけでも！
このレシピの生い立ち
新ジャガの皮付きで皮の良い香りがしっかり芋についてやみつきになります。
圧力鍋で ホックホク♬新ジャガ♬
皮付き新ジャガの蒸しただけ！。
いろんな料理にアレンジができます♬
そのままでも！バターでも！マヨでも！塩だけでも！
このレシピの生い立ち
新ジャガの皮付きで皮の良い香りがしっかり芋についてやみつきになります。
作り方
- 1
新ジャガと圧力鍋と圧力鍋にひくすのこを用意する
(今回は我が家の庭でできた新ジャガ) -
- 2
火のとおりを考えて
新ジャガの大きさを選別する -
- 3
圧力鍋にすのこの下ギリギリくらいまでお水を入れ、新ジャガを並べる。
-
- 4
蓋を圧力鍋の説明書通りにセットして、オモリを乗せる。
オモリをが回り始めて(小-3分・中-6分・大-10分)弱火で。 -
- 5
火を止めて
10分以上そのまま
オモリは絶対に外さず、圧力をかける。ホックホクの新ジャガの出来上がり
-
コツ・ポイント
ジャガイモの大きさを揃えるのがポイント。
大きさで火のとおりが違うと思うから。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002629
