作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく
- 2
えのきは石づきを切り落とし半分に切る
- 3
豚肉は一口大に切る
- 4
ボールにお肉、塩、胡椒、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
- 5
にんにくの芽は4cmくらいにカットする
- 6
フライパンに油をしきえのきを炒める
- 7
にんにくの芽と豚肉を入れて炒める
- 8
お肉に火が通ったら☆の調味料を入れて全体を炒めたら完成
コツ・ポイント
お肉にコーティングした片栗粉が、調味料をよく絡み、つるっとした食感を出してくれます。
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