お父さんからパセリが大量に届きましたんで、付け合わせなんてもったいない！パセリが主役のサラダにして食べます。

パセリを洗って、パルメザンの粉チーズとコンソメ顆粒をかけて、オリーブオイルで和えて、仕上げは黒コショウです。