ふわふわパリッ☆簡単！梅ヶ枝餅
市販の餡子があれば、本格的な梅ヶ枝餅がアッと言う間に出来ちゃいます☆焼きあがりすぐは、本当に美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
妹が教えてくれたレシピです(^-^)
お正月に天満宮に行った帰りに買って来てくれてたけど、焼き立ちの方が断然美味しいからと、材料持参でパパッと作ってくれました(≧∀≦)
確かに！焼き立ちは、ふわふわで皮がパリッとして本当に美味しいですよー☆
ふわふわパリッ☆簡単！梅ヶ枝餅
市販の餡子があれば、本格的な梅ヶ枝餅がアッと言う間に出来ちゃいます☆焼きあがりすぐは、本当に美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
妹が教えてくれたレシピです(^-^)
お正月に天満宮に行った帰りに買って来てくれてたけど、焼き立ちの方が断然美味しいからと、材料持参でパパッと作ってくれました(≧∀≦)
確かに！焼き立ちは、ふわふわで皮がパリッとして本当に美味しいですよー☆
作り方
- 1
小倉あんは市販のものを使います(^-^)
30gを8個丸めておきます。 -
- 2
ボールに白玉粉、上新粉、砂糖、塩を入れ、水を少しずつ入れてこねます。手につくかつかないかの、かなり柔らかい状態がベスト！
-
- 3
フライパンを熱して、薄く油をひいて火を消しておきます！
さあ！ココから時間との勝負(^-^) -
- 4
とにかく手に付きやすいから、１つずつアンコを包んで形を作り、フライパンに入れ軽く押さえて並べていきます☆
-
- 5
4個並べたら火を中火の弱火にして、蓋をします。5分位して皮が半透明になって、薄っすら焦げ目が付いたら裏返して☆
-
- 6
裏返したらまた蓋をして充分火が通るまで焼きます。片面だいたい5〜6分を目安に焼いてね(^-^)残りも同様に焼きます！
- 7
焼きあがったら、すぐにポリシートに包みます。シートが無ければお皿へ！熱々を召し上がれ〜(≧∀≦)
-
コツ・ポイント
柔らかいので、餡子を包んだらすぐにフライパンに並べてね！手に水がついてたら、ベッタベタになるんで注意です。
包み出したら、とにかく時間との勝負(笑)
出来上がりから時間が経って冷えたら、少し水をふって軽くチンしてみてね！
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