鶏の胸肉 甘酢南蛮漬け
アラレパパ @cook_40127976
程よい甘酢の南蛮タレで白いご飯がすすみます。とても美味しいです。冷めても美味しいし作り置きできるのでお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用としての作り置きのメニューです。程よい甘酢が食欲をそそります。是非お試しください。「鳥の胸肉」の人気検索で1位になりました。ありがとうございました。
鶏の胸肉 甘酢南蛮漬け
程よい甘酢の南蛮タレで白いご飯がすすみます。とても美味しいです。冷めても美味しいし作り置きできるのでお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用としての作り置きのメニューです。程よい甘酢が食欲をそそります。是非お試しください。「鳥の胸肉」の人気検索で1位になりました。ありがとうございました。
作り方
- 1
鷹の爪は上と下をハサミで切ってタネを取り、ハサミで細切りにする。調味料◇を全て鍋に入れ一煮立ちさせる。
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- 2
材料を切る。全て細切り。
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- 3
鶏胸肉は皮を取り、そぎ切りにする。適当な袋に片栗粉を入れ切った鶏肉を入れて全体にまぶす。
-
- 4
まずはフライパンに油をひき、人参、玉ねぎを炒める。
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- 5
ピーマンを入れてさらに炒める。全体に火が通ったら南蛮のタレの鍋に入れる。
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- 6
フライパンに多めの油をひき、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにする。
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- 7
きつね色になったら南蛮のタレの鍋に入れてかき混ぜる。
-
- 8
少し置いた方が味が染みて美味しいですけど、すぐでも十分美味しいです。
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コツ・ポイント
先に南蛮タレを作っておき、炒めた材料を次々に投入していきます。片栗粉は袋に入れて鶏肉にまぶすことで洗い物が少なくなります。揚げ焼きは少量の油でも十分揚げ焼き出来ます。油ハネに注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015555
