ヴィーガン・メープル&バナナカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・乳製品・砂糖不使用、生地作りも超簡単。しっとり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・メープル&バナナカップケーキ

卵・乳製品・砂糖不使用、生地作りも超簡単。しっとり食感のヴィーガン・カップケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

12個分
  1. ▶︎小麦粉 120g
  2. ▶︎ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ▶︎シナモン 小さじ1/2
  4. ◻︎完熟バナナ 1本(正味100g)
  5. ◻︎メープルシロップ 60g
  6. ◻︎ 50ml
  7. ◻︎菜種油 30g
  8. ◻︎バニラエッセンス 3滴
  9. ◻︎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ▶︎の材料をあわせてふるいます。

  2. 2

    ◻︎の材料をフードプロセッサーでなめらかに混ぜます。

  3. 3

    ふるった粉類を加えて均一に混ぜます。

  4. 4

    型に入れ、180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので、特にありません。

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