キャベツとベーコンのカルボナーラ
majyochan7 @cook_40116582
生クリーム不要！キャベツのかわりにしめじや、ベーコンのかわりに鶏肉など、色々試せるパスタです！
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあり、普段から家にある材料でカルボナーラを食べたかったので。
キャベツとベーコンのカルボナーラ
生クリーム不要！キャベツのかわりにしめじや、ベーコンのかわりに鶏肉など、色々試せるパスタです！
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあり、普段から家にある材料でカルボナーラを食べたかったので。
作り方
- 1
キャベツは1センチくらいの千切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 2
牛乳、水、小麦粉、粉チーズを合わせておきます。
- 3
フライパンにバターを入れて溶かし、そこへベーコンを入れて炒めます。
- 4
ベーコンができたら合わせておいた2と砕いたコンソメを入れます。
-
- 5
ふつふつしてきたら、一旦火を止めて、卵黄を入れ、よく混ぜます。
- 6
パスタを茹でます。
茹で上がりの1分前にキャベツも入れて一緒に茹でます。 -
- 7
パスタとキャベツを5に入れて絡めます。
- 8
コショウをふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵黄は火を止めて混ぜないと、スクランブルエッグになるので、注意します。
卵白は付け合わせのスープなどにいかがでしょうか。
ラクして美味しいごはんを作りたい♫3歳の娘のママです。仕事をしているので、なかなか家事に時間をかけられません。なので、簡単に美味しくできるレシピが大好き♡休みの日には、普段は時間や手間がかかってできない料理に挑戦しています(^ ^)料理は上手くありませんが、作ること、レシピを見ること大好きです☆
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