かぼちゃスープの素で濃厚パスタ

はなのかくめいじ
はなのかくめいじ @cook_40176503

スープの素で簡単!濃厚でクリーミな味わいです。週末のランチにどうぞ!
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープの素でグラタンを作ったさいに、パスタソースにも使えるのでは?と思い作ってみました。

かぼちゃスープの素で濃厚パスタ

スープの素で簡単!濃厚でクリーミな味わいです。週末のランチにどうぞ!
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープの素でグラタンを作ったさいに、パスタソースにも使えるのでは?と思い作ってみました。

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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 80g
  2. パスタの茹でる用
  3. ・水 1L
  4. ・塩 小さじ2(10g)
  5. パスタソース
  6. かぼちゃスープの素 1袋
  7. パスタの茹で汁 80~100mi
  8. 卵黄 1個
  9. ・塩、こしょう 適量
  10. トッピング用
  11. ・ブラックペッパー 3振りほど
  12. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを袋表示どおりに茹でます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に【パスタソース】を作ります。

  3. 3

    ボウルを用意し、そこへかぼちゃスープの素、パスタの茹で汁、卵黄を入れ混ぜ合わせます。塩、こしょうで味を整えます。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、お湯を切りボウルへ入れ混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後にパスタをお皿に盛り、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

・沸騰したら、中火よりの弱火ぐらいで茹でてください。
・パスタがやわらかくなったら、一度お箸でかき混ぜくっつかないように!
・パスタソースを作るさい、先にかぼちゃスープの素を茹で汁で溶かしたほうが、ダマにならず作りやすいです。

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はなのかくめいじ
に公開
普段はマンガやショートショート、最近は短歌も創作しています!「クオリティーオブライス」をテーマに美味しいものを自分の手で作って食べたい。味の想像を越えるような、見たことないような食べ物を発見し食べてみたいです。宜しくお願いします!
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