簡単ドライカレー☆
まいまい273 @cook_40129260
簡単なドライカレーの覚え書きです☆たくさん作ってストックしておきます♡1人ランチやお弁当に最適（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ギャル曽根さんがテレビでドライカレーで旦那の胃袋を掴んだと言っていたので得意料理にしたく作りました♡（笑）
簡単ドライカレー☆
簡単なドライカレーの覚え書きです☆たくさん作ってストックしておきます♡1人ランチやお弁当に最適（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ギャル曽根さんがテレビでドライカレーで旦那の胃袋を掴んだと言っていたので得意料理にしたく作りました♡（笑）
作り方
- 1
生姜・にんにく一片をすりおろし、（みじん切りでも可）玉ねぎ・にんじん・エリンギをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、すりおろした生姜・にんにくを炒める。
- 3
香りがたってきたら、玉ねぎ、にんじん、エリンギを炒める。（香りはすぐに立つので焦がさないように注意）
- 4
野菜がしんなりしてきたらローリエを1枚加えひき肉を炒める。
- 5
カレーパウダーを加え、軽く炒める。カレーのいい匂いがしたら☆を全て加え水分がなくなるまで炒める。
- 6
ごはんにパセリをお好みでのせ、盛り付ければ完成♡
コツ・ポイント
玉ねぎやにんじん、エリンギのみじん切りは小さくし過ぎない方がごろごろした感触が楽しめ私は好きです♡
S&Bのカレーパウダーは辛めなので味を調整しながら入れます。ルーはバーモンドカレーの甘口を使います♡
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一人暮らしの私でも野菜をたっぷりとれて、なおかつヘルシー！なドライカレー♪毎日カレーでもいい！ほどのカレー好き。昨日もカレーランチだったので今日はドライカレーに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019808
