土鍋で炊く☆香ばしい鶏ごぼうご飯
lisbah @cook_40277141
びっくりするほど簡単！
香ばしい風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費するのに
何回か改良を重ねて
出来上がりました♪
土鍋で炊く☆香ばしい鶏ごぼうご飯
びっくりするほど簡単！
香ばしい風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費するのに
何回か改良を重ねて
出来上がりました♪
作り方
- 1
２cm角にカットした鶏肉を油大匙１で
焦げ目がつくくらい カリッと炒める。 - 2
鶏肉の色が変わったら、ささがきにしたごぼうを加える。
-
- 3
さらに、ぶなしめじをほぐして加え
全体に油が回ったら、
☆の醤油みりんを加え中火弱で
味がしみるまで ５〜６分煮る。 -
- 4
米、だし汁を土鍋に入れて
※の醤油を入れて軽く混ぜ
3 の具を入れてふたをし、火にかける。 -
- 5
ふたをして強火で炊く。
-
- 6
鍋が沸騰したら、弱火にして15分炊く。
※フタは、絶対に開けないでください。 - 7
15分経ったら
火を止める直前に強火にし
パチパチと微かな音がしたら
火を止めて 5〜6分蒸らす。 - 8
出来上がり^_^
-
コツ・ポイント
鶏肉は、焦げ目がつくくらい
カリッと焼くと、香ばしさ倍増で
美味しいです。
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