鶏ごぼうご飯
銀河一ガール @cook_40157658
昔から母の作る味です(^^)
とっても美味しくて母から習いました★
母は鍋で炊いていたけど炊飯器で簡単に。
このレシピの生い立ち
実家の定番レシピ♡
母の味を受け継ぎました。
鶏ごぼうご飯
昔から母の作る味です(^^)
とっても美味しくて母から習いました★
母は鍋で炊いていたけど炊飯器で簡単に。
このレシピの生い立ち
実家の定番レシピ♡
母の味を受け継ぎました。
作り方
- 1
ご飯3合をといて、水にしめしておく。
鶏肉は★の酒、みりん、醤油で下味をつける。 - 2
鍋にバターをいれ、玉ねぎ、鶏肉、ごぼうを炒める。
鶏肉の下味用の調味料は捨てない
ある程度火が通ったら米をいれて炒める - 3
下味用の★の調味料をいれ混ぜる。
更に醤油とコンソメをいれ、塩胡椒をして味を整える - 4
炊飯器に移し少し少なめの水で炊く
- 5
ご飯の炊ける鍋であればそのまま鍋で炊いても大丈夫です
コツ・ポイント
水が多いとべちゃっとなっちゃうので水は3合分より少なめにしたほうがいいです。
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