簡単☆肉巻きズッキーニ♪
ＹＯＲＩＴＴＡ @cook_40055788
こんがり豚肉とザクッとジューシーなズッキーニ☆
ぽん酢でこってり＆さっぱり♪
H26,7/3 話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニのザクッとジューシーな食感が好きなので、肉巻きで食べるこの食べ方が気に入ってます☆
簡単☆肉巻きズッキーニ♪
こんがり豚肉とザクッとジューシーなズッキーニ☆
ぽん酢でこってり＆さっぱり♪
H26,7/3 話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニのザクッとジューシーな食感が好きなので、肉巻きで食べるこの食べ方が気に入ってます☆
作り方
- 1
ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分を更に半分に切ったものを4等分(4センチ程度)に切る。豚肉は半分に切る。
- 2
キッチンペーパーでズッキーニの水気を取る。豚肉1枚でズッキーニ1切れをややきつめに巻いていき、塩こしょうを振る。
- 3
フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが焼けたら、時々転がして、豚肉全体をこんがり焼く。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を回しかけ、フタをして弱火で2分程蒸し焼きにする。
- 5
フタを取り、軽く転がしてタレを絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
★３では、最初は動かさず、並べたままの状態でしっかり焼いて下さいね。無理に転がそうとすると肉が剥がれやすくなります。焼いている面がしっかり焼けたら、軽く転がせられるようになりますよ♪
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