秋に＊さつま芋のマヨネーズサラダ
お料理ニャロメ @cook_40055210
ポテトサラダより、ほんのり甘い秋の味♡後を引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
時々作るレシピです。さつま芋の細い物(お手頃です)を買ってあったので、早速使ってみました。
秋に＊さつま芋のマヨネーズサラダ
ポテトサラダより、ほんのり甘い秋の味♡後を引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
時々作るレシピです。さつま芋の細い物(お手頃です)を買ってあったので、早速使ってみました。
作り方
- 1
さつま芋は細めなので、2センチに切る
きゅうりは塩少々でもみ、よく絞る
ハムは1〜2センチに切る -
- 2
お鍋に水とさつま芋を入れ8〜10分程茹で、竹串がスーッと通ればざるにあける
薩摩芋を鍋に戻し火をつけ水分を飛ばす
-
- 3
マヨネーズと辛子を混ぜる
ボールに薩摩芋を入れ、熱い内に潰し、酢・オリーブオイル・塩コショウ・辛子マヨネーズを混ぜる
-
- 4
粗熱をとり、きゅうり・ハムを入れ混ぜ合わせて完成☆
(マヨネーズ・辛子はお好みで加減して下さい) -
- 5
冷凍庫で冷やして置くと、味が馴染んで美味しくなります♪
-
- 6
次々とつくれぽが届いて、とっても嬉しいです！！
皆様一生懸命に作られたひと皿に感謝してます。ありがとうございます♡ - 7
今日10回目のつくれぽを、やちさんが届けて下さいました。10名の方々に感謝致します。
- 8
maniさんから作レポ頂きました♪人参大歓迎です！身体に良いですね。今度入れて作ります。感謝♡
- 9
やちさん有難うございます！かいわれもシャキッと美味しいです♪料理大好きなのがいつも伝わってます♡
コツ・ポイント
茹でると固さがよくわかり、水分も飛ばせるのでこの調理方にしました。ホクホクします。
きゅうりはよく絞ります。
辛子とマヨネーズはお好みで加減して下さい。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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