洋風！茄子とチーズの豚肉巻き
翠ちゃん！ @cook_40277432
おつまみやお弁当に！ご飯にも合う。
H28.6.20
人気検索トップ10入りありがとうございます(ㆁᴗㆁ✿)
このレシピの生い立ち
余った茄子で何かおかずを作れないかと思いつきで。
洋風！茄子とチーズの豚肉巻き
おつまみやお弁当に！ご飯にも合う。
H28.6.20
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このレシピの生い立ち
余った茄子で何かおかずを作れないかと思いつきで。
作り方
- 1
茄子を縦に4頭分にし、5センチくらいに切る
- 2
☆の調味料を合わせておく
- 3
切った茄子に豚肉を巻く、茄子に一周豚肉を巻いたら豚肉の上にチーズをのせ、さらに巻く
(チーズがはみ出さないように注意) - 4
フライパンを中火にかけ、茄子と豚肉によく火を通す。(油は必要無し)
- 5
茄子と豚肉に火が通ったら弱火にし、☆をフライパンに流し込みよく絡める
- 6
お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
ケチャップとウスターソースのみだと焦げ付くので、お酒を入れるのを忘れずに！チーズ無しでも美味しいですよ♪
和風にしたい場合は、チーズ抜きでケチャップの代わりにお味噌でどうぞ〜
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