おもてなしにオススメ！四角いキッシュ
☆きょろ☆ @cook_40105697
四角だと切り分けやすいので、持ち寄りパーティ等にもオススメ
このレシピの生い立ち
キッシュ皿だとパイシートを敷き詰めるのが面倒だったので、角皿を使いました。クッキングシートをひくので、お皿も汚れにくいです。また持ち寄りランチの時に、皆で少しずつ食べるという時にも切り分けやすく、好評でした。
おもてなしにオススメ！四角いキッシュ
四角だと切り分けやすいので、持ち寄りパーティ等にもオススメ
このレシピの生い立ち
キッシュ皿だとパイシートを敷き詰めるのが面倒だったので、角皿を使いました。クッキングシートをひくので、お皿も汚れにくいです。また持ち寄りランチの時に、皆で少しずつ食べるという時にも切り分けやすく、好評でした。
作り方
- 1
冷凍パイシートを室温に戻しておく
- 2
ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもは短冊切りにし、水にさらしてザルにあげる。 -
- 3
フライパンに油をひき、にんにくを入れて中火で炒める。香りが出たら、2の材料とほうれん草を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 4
ボールに★の材料を入れて混ぜる。
-
- 5
角皿にクッキングペーパーを敷き、パイシートをのせる。
-
- 6
3で炒めた具をのせる。
-
- 7
4の卵液を入れて、少しかき混ぜる。
-
- 8
200℃のオーブンで10分、180℃で20分焼く。
さらに角皿を90度回転させて(均一に焼くため)180℃で10分焼く。 -
- 9
少し冷めたらクッキングシートごと取り出し、切り分ける。(私は16等分にしています)
コツ・ポイント
・オーブンの時間は機種によって違うと思いますので、加減してください。
・焼き色がついてるのにまだ固まってないところがある場合はアルミホイルをかぶせて下さい。
・冷めてから切り分けるとキレイに切れます。
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