ほたての海鮮サラダ風カルパッチョ☆
青森のほたて屋さん @cook_40246180
陸奥湾産ベビーホタテをカルパッチョで！
お家の調味料ですぐ出来て、簡単なのにおしゃれで美味しいのです～♪
このレシピの生い立ち
ベビーホタテは買ったらそのまま食べられて手間もかからない上に甘みが増してて美味美味～♪
お刺身やサラダももちろん、今日はカルパッチョで食べませんか？
ほたての海鮮サラダ風カルパッチョ☆
陸奥湾産ベビーホタテをカルパッチョで！
お家の調味料ですぐ出来て、簡単なのにおしゃれで美味しいのです～♪
このレシピの生い立ち
ベビーホタテは買ったらそのまま食べられて手間もかからない上に甘みが増してて美味美味～♪
お刺身やサラダももちろん、今日はカルパッチョで食べませんか？
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、酢水にさらして辛味を抜く。
- 2
サーモン・ブリ・トマト・アボカドは角切りにし、アボカドはレモン汁をかける。
★の調味料を合わせておく。 - 3
水気を切った1を器に盛り、上に2とベビーホタテを盛り付け、★の調味料を回しかけ、かいわれ大根を散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ベビーホタテ以外のお魚は、お刺身の2～3種盛り合わせをそれぞれ2～3等分に切って盛り付けると簡単で、いろんな味が楽しめます♪
お好みで調味料にブラックペッパーを混ぜても美味しいですよ(*´ｕ｀*)
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