節約＆時短！お助けメニュー★ニラ玉もやし
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
✿2016.5.20話題入り感謝✿簡単に1品完成！ｵｲｽﾀｰｿｰｽ風味の優しい味付けでご飯が進むこと間違い無し♪
このレシピの生い立ち
おかずが足りないなって思う時に、冷蔵庫にある食材でちゃちゃっと作れちゃう節約･時短ﾚｼﾋﾟです！
ｵｲｽﾀｰｿｰｽが無い場合は、醤油で代用OK。
ｵｲｽﾀｰｿｰｽだと柔らかな感じ、醤油だと味がはっきりします。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の調味料を混ぜておく。
濃い味がお好みの場合は、味見して最後にｵｲｽﾀｰｿｰｽを増やしてもOK。 -
- 2
卵を割って、混ぜておく。
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- 3
ﾆﾗを綺麗に洗って、付け根の白い部分を取り除き、葉を5cm程度に切り揃える。
-
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してｻﾗﾀﾞ油を入れる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝが熱くなったら、一気に卵汁を入れて、菜箸でぐるぐるとかき混ぜる。 -
- 5
中火で30秒程度かき混ぜて、ふわっと軽くて軟らかな半熟状の炒り卵を作る。
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- 6
一旦ﾌﾗｲﾊﾟﾝから取り出す。
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- 7
そのままのﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾆﾗを入れて炒める。
ﾆﾗの炒め加減はお好みで。 -
- 8
ﾆﾗに火が通ったら、もやしを入れて炒める。
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- 9
もやしがしんなりしたら、★印の調味料を入れる。
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- 10
一気に混ぜて、全体に均一に絡める。
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- 11
取り出しておいた炒り卵を入れたら約5秒、大きく混ぜ合わせる。
混ぜ過ぎて、炒り卵が細かくなり過ぎないように注意する。 -
- 12
全体が馴染んだら出来上がり♪
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- 13
器に盛り付け、粗挽き胡椒を掛けたら完成！
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- 14
★話題入り感謝★
2016.5.20話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ｺﾂが無いくらいに簡単です！
卵を短時間でふわふわに炒めて、最後にささっと合わせると、卵が固くぼそぼそになりません。
具はこの他に、豚肉やｷｸﾗｹﾞを入れても美味しいです。
リアクション
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