Costilla de ternera con patatas

Teresa Sola
Teresa Sola @77084060_c

fácil preparación

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Ingredientes

1h 1/2 minutos
6 raciones
  1. 1 kgcostilla de ternera cortada
  2. zanahorias
  3. pimiento
  4. ajos
  5. cebolla
  6. puerro
  7. tomate
  8. aceite
  9. sal pimienta
  10. 1 pastillacaldo de verduras
  11. una cucharadacoñac de trufa
  12. 1/2kg patatas
  13. un poco agua

Paso a paso

1h 1/2 minutos
  1. 1

    Se salpimienta la costilla y se pone en una cazuela con un poco de aceite de oliva,quando esta bien reahogada se añaden las verduras y se deja pochar a continuación se le hecha el coñac de trufa y se deja evaporar el alcohol

  2. 2

    Después se añade el agua para poder cocer las patatas cortadas a dados para que queden bien empapadas de la salsa que ha realizado la elaboración del guiso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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